Cogumelos à bulhão pato
Sabias que os cogumelos, além de terem um índice glicémico baixo (15), são um dos alimentos mais anti-oxidantes que existem…
Bifes de seitan com cogumelos
O seitan é um dos produtos mais utilizados em cozinha vegan/vegtariana como substituição de pratos de carne, normalmente cozinho-o panado…
Quiche de tofu e cogumelos
Sempre fui uma amante de quiches, adoro a textura cremosa e esponjosa que lhe dá a mistura de natas e…
Frigideira de massa soba, cogumelos shitake e raiz de lotus
Esta frigideira de massa soba, cogumelos shitake e raiz de lotus, além de ser uma delicia ao paladar é um…
Cogumelos Portobello com pêssegos
Gosto de adicionar frutas cozinhadas aos pratos de legumes e verduras, pois estas dão um toque doce a estes pratos….
Risotto de trigo sarraceno com cogumelos
Já conhece o trigo-sarraceno? Embora tenha o nome de “trigo” não é um cereal e sim a semente de um…