Arquivo de Beterraba - angela oeiras.com

Falafel de beterraba

Abril 9, 2019Julho 16, 2019 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Sempre adorei falafel, essas bolinhas fantásticas de grão com sabor árabe com uma pitada de cominhos e que hoje em dia podemos encontrar tanto em feiras de rua como em restaurantes, servidas como entradas de uma boa refeição vegan ou dentro de um pão pita juntamente com salada e molho.…

Creme da terra com croutons de seitan

Março 18, 2019Março 29, 2021 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

A primeira vez que fiz esta sopa foi com a intenção de aproveitar uma beterraba e uma batata doce que já tinha cozinhadas, mas gostei tanto do resultado que a adotei como receita. Agora sempre que tenho estes dois ingredientes já cozinhados aproveito e faço este creme delicioso. Adoro cremes,…

Taça com húmus de beterraba e fatias de pão

Hummus de beterraba

Fevereiro 21, 2019Maio 13, 2020 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Adoro hummus tradicional com o sabor aveludado do tahini, mas esta variante de húmus de beterraba é uma delícia em todos os sentidos, mesmo para quem não aprecia muito o sabor a terra da beterraba, pois ao misturar-se com o grão e os demais temperos o seu sabor fica irresistível.…

Creme de beterraba com tomilho

Março 8, 2017Fevereiro 10, 2019 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Altamente rica em ferro e em vitaminas do complexo B a beterraba é óptima para quem tem problemas de anemia, além disso diminui a tensão alta, fortalece o sistema imunitário, protege o sistema nervoso e o coração e previne o envelhecimento precoce, o cancro e problemas no fígado e nos…