Esta é para mim uma das receitas mais fáceis e rápidas de fazer waffles (ou panquecas caso não disponha de uma máquina de waffles).
Basta juntar 3 ingredientes, mexer com a ajuda de umas varas e cozinhá-los, na máquina dos waffles (tão acessíveis agora nas grandes superfíceis) ou simplesmente num frigideira ou placa de grelhados.
A receita não leva açúcar para que possa depois decorar e adoçar ao seu gosto, as variantes são imensas, desde todo o tipo de frutas, frutos secos, adoçantes naturais, ervas aromáticos, iogurtes, queijos ou cremes vegans.
As minhas foram aromatizadas com baunilha e cobertas com chantilly de coco, regadas com geleia de agave, mirtilos e folhas de manjericão… também ficam óptimas com a Nutella caseira e fruta… deliciosas!
Os waffels mais fáceis e rápidos do mundo
Ingredientes:
1 chávena de farinha de espelta (usei integral)
1 chávena de leite vegetal (usei de amêndoa)
1 ovo (de preferência biológico)
1 pitada de sal
Baunilha para aromatizar (opcional)
Preparação
Juntar todos os ingredientes numa taça e com a ajuda de um batedor de varas misturar bem todos os ingredientes.
Se fizer waffles, ligar a máquina e quando estiver quente colocar uma porção desta mistura, tapar e deixar cozinhar.
Se fizer panquecas, colocar pequenas porções desta mistura numa frigideira antiaderente já quente e deixar cozinhar por uns 2 minutos de cada lado.
Servir decorado e adoçado ao gosto.
En Español
Los gofres más fáciles y rápidas del mundo
Ingredientes:
1 taza de harina de espelta (usé integral)
1 taza de leche vegetal (usé de almendra)
1 huevo (preferiblemente biológico)
1 pizca de sal
Vainilla para aromatizar (opcional)
Preparación
Añada todos los ingredientes en un cuenco y con la ayuda de un batidor de mano mezclar bien todos los ingredientes.
Si va a hacer gofres, calentar la máquina y cuando esté caliente poner una porción de esta mezcla, tapar y dejar cocinar.
Si va a hacer panqueques, colocar pequeñas porciones de esta mezcla en una sartén antiadherente ya caliente y dejar cocinar por unos 2 minutos de cada lado.
Servir decorado y endulzado al gusto.
In English
The world’s easiest and fastest waffels
Ingredients:
1 cup spelled flour (I used it whole)
1 cup vegetable milk (I used almond)
1 egg (preferably biological)
1 pinch of salt
Toasted vanilla (optional)
Preparation
Add all the ingredients in a bowl and with the help of a stick of batter mix well all the ingredients.
If you make waffles, turn on the machine and when it is hot put a portion of this mixture, cover and let cook.
If you make pancakes, put small portions of this mixture in a hot nonstick skillet and let it cook for about 2 minutes on each side.
Serve decorated and sweetened to taste.
