Bolinhas de arroz com alga Nori
Estas bolinhas de arroz com alga Nori são um clássico das aulas de Culinária no Instituto Macrobiótico de Portugal. São…
Vamos germinar? Como fazer rebentos de lentilhas.
Os germinados são um alimento vivo, são o melhor das plantas e das sementes pois ao germinar uma semente estamos…
Mix de sementes tostadas
Guardo este mix de sementes tostadas como ouro e tenho sempre um frasco cheio delas para uso diário, são o…
Manteiga de amêndoa
Fazer manteiga caseiras de oleaginosas é muito mais rápido e fácil do que se pode pensar, além disso muito mais…
Creme de arroz integral
O creme de arroz integral é por excelência o pequeno almoço macrobiótico, pois têm um baixo indice glicémico, saciam e…
Sementes de girassol e abóbora tostadas
Desde que provei estas sementes tostadas com vinagre de ameixa ou molho de soja, feitas pela Geninha nas aulas de…
Pickles prensados de couve, cenoura e nabo
Eu ainda sou do tempo que o pão caseiro era feito com massa mãe e as azeitonas eram apanhadas da…
Creme de maçã
Ontem comprei estas maçãs, de Alcobaça, pequenas e feias, mas doces, carnudas e sumarentas, como devem de ser! Podia comê-las…
Simplesmente Papas de Aveia… com maçã!
As papas de aveia, ou Porridge, tão consumidas nos pequenos almoços do Reino Unido, são uma fonte de energia e…
Preparações básicas: Arroz integral
Alimento base da alimentação macrobiótica, o arroz integral é um cereal rico em aminoácidos, minerais e altamente rico em vitamina…