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PRATOS PRINCIPAIS

Home / PRATOS PRINCIPAIS
Bifes de seitan com cogumelos
BLOG | PRATOS PRINCIPAIS

Bifes de seitan com cogumelos

ByAngela Oeiras Outubro 3, 2021Outubro 3, 2021

O seitan é um dos produtos mais utilizados em cozinha vegan/vegtariana como substituição de pratos de carne, normalmente cozinho-o panado…

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Quiche de tofu e cogumelos
BLOG | ENTRADAS E SALADAS | PRATOS PRINCIPAIS

Quiche de tofu e cogumelos

ByAngela Oeiras Abril 17, 2021Abril 17, 2021

Sempre fui uma amante de quiches, adoro a textura cremosa e esponjosa que lhe dá a mistura de natas e…

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Bolinhos de feijão e aveia
BLOG | ENTRADAS E SALADAS | PRATOS PRINCIPAIS

Bolinhos de feijão e aveia

ByAngela Oeiras Junho 10, 2020Março 29, 2021

Estes bolinhos de feijão e aveia têm de fáceis o mesmo que têm de deliciosos! Além disso são super rápidos…

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Empadão de Millet e couve-flor com legumes
BLOG | PRATOS PRINCIPAIS

Empadão de Millet e couve-flor com legumes

ByAngela Oeiras Agosto 21, 2019Março 29, 2021

Tradicionalmente os empadões são feitos com puré de batata em camadas com um recheio que pode ser de peixe, carne…

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Falafel com Raitha de hortelã
BLOG | ENTRADAS E SALADAS | MOLHOS E CONDIMENTOS | PRATOS PRINCIPAIS

Falafel com Raitha de hortelã

ByAngela Oeiras Agosto 14, 2019Março 29, 2021

Sempre que penso em falafel lembro-me das férias, das viagens aos países do médio oriente, do calor e do aroma…

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Tortilla de lentilhas fermentadas
BLOG | ENTRADAS E SALADAS | PRATOS PRINCIPAIS

Tortilla de lentilhas fermentadas

ByAngela Oeiras Agosto 7, 2019Março 29, 2021

Continuo fazendo omeletes sem ovos, neste caso tortillas, já tinha preparado a tortilha de alho francês e oregãos que se…

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Paella de Quinoa
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Paella de Quinoa

ByAngela Oeiras Julho 9, 2019Março 29, 2021

A quinoa, um pseudocereal com alto teor de proteína (contém todos os nove aminoácidos essenciais) e com nutrientes semelhantes aos…

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Aproveitamento de restos: Hambúrgueres de grão
BLOG | PRATOS PRINCIPAIS

Aproveitamento de restos: Hambúrgueres de grão

ByAngela Oeiras Junho 14, 2019Julho 16, 2019

Por questões éticas, humanas, ambientais, económicas, etc… deveríamos sempre aproveitar (e reaproveitar) tudo o que a natureza nos dá! Por…

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Seitan no forno com batata doce
BLOG | PRATOS PRINCIPAIS

Seitan no forno com batata doce

ByAngela Oeiras Maio 30, 2019Março 29, 2021

O seitan, produzido a partir da preparação da farinha de trigo é um alimento derivado da proteína do trigo (gluten) que substitui…

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Frigideira de massa soba, cogumelos shitake e raiz de lotus
BLOG | PRATOS PRINCIPAIS

Frigideira de massa soba, cogumelos shitake e raiz de lotus

ByAngela Oeiras Maio 16, 2019Março 29, 2021

Esta frigideira de massa soba, cogumelos shitake e raiz de lotus, além de ser uma delicia ao paladar é um…

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Grão de primavera
BLOG | PRATOS PRINCIPAIS

Grão de primavera

ByAngela Oeiras Maio 7, 2019Março 29, 2021

Na primavera devemos comer vegetais verdes e compridos (que cresçam para cima) por isso, e por ser a sua época,…

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Almôndegas de aveia e alga arame
BLOG | PRATOS PRINCIPAIS

Almôndegas de aveia e alga arame

ByAngela Oeiras Maio 2, 2019Julho 16, 2019

Estas almôndegas de aveia a alga arame são super fáceis de fazer e o resultado é aveludado, forte e adocicado….

Read More Almôndegas de aveia e alga arameContinue

Grão com caril e coco
BLOG | PRATOS PRINCIPAIS

Grão com caril e coco

ByAngela Oeiras Abril 22, 2019Março 29, 2021

Adoro grão, é a minha leguminosa preferida, e esta receita de grão com caril e coco é simplesmente fantástica e…

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Falafel de beterraba
BLOG | ENTRADAS E SALADAS | PRATOS PRINCIPAIS

Falafel de beterraba

ByAngela Oeiras Abril 9, 2019Julho 16, 2019

Sempre adorei falafel, essas bolinhas fantásticas de grão com sabor árabe com uma pitada de cominhos e que hoje em…

Read More Falafel de beterrabaContinue

Pizza de arroz integral
BLOG | PRATOS PRINCIPAIS

Pizza de arroz integral

ByAngela Oeiras Março 7, 2019Julho 16, 2019

Para aproveitar o molho “falso” de tomate de ontem fiz pizza com base de arroz integral. Leva na sua composição…

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Pudim de lentilhas
BLOG | ENTRADAS E SALADAS | PRATOS PRINCIPAIS

Pudim de lentilhas

ByAngela Oeiras Fevereiro 27, 2019Julho 16, 2019

Diz-se das lentilhas que têm muito ferro e por isso são boas para tratar a anemia, além disso contêm muito…

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Tofu com legumes e coco
BLOG | PRATOS PRINCIPAIS

Tofu com legumes e coco

ByAngela Oeiras Fevereiro 18, 2019Março 29, 2021

De pequenina não gostava de coco, depois comecei a gostar e agora ADORO! E também adoro a conjugação do sabor…

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Pizza Sarracena
BLOG | PRATOS PRINCIPAIS

Pizza Sarracena

ByAngela Oeiras Fevereiro 15, 2018Fevereiro 10, 2019

Já antes tinha falado dos benefícios do trigo sarraceno (ver AQUI) um rapaz muito equilibrado e cheio de qualidades. Hoje…

Read More Pizza SarracenaContinue

Crumble de curgete e ervilhas com sementes de abóbora
BLOG | PRATOS PRINCIPAIS

Crumble de curgete e ervilhas com sementes de abóbora

ByAngela Oeiras Janeiro 18, 2018Fevereiro 10, 2019

Um crumble é uma preparação areada composta por farinhas e gordura que se coloca por cima de uns ingredientes frescos…

Read More Crumble de curgete e ervilhas com sementes de abóboraContinue

Grão com coentros
BLOG | PRATOS PRINCIPAIS

Grão com coentros

ByAngela Oeiras Janeiro 2, 2018Fevereiro 10, 2019

Esquecendo já as comidas festivas destes dias, o que apetece agora são comidas nutritivas e que nos aqueçam o corpo…

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Batatas doces recheadas com brócolos e molho de sésamo
BLOG | ENTRADAS E SALADAS | PRATOS PRINCIPAIS

Batatas doces recheadas com brócolos e molho de sésamo

ByAngela Oeiras Novembro 21, 2017Fevereiro 10, 2019

A batata doce é um dos vegetais mais nutritivos e versáteis que existe e pode ser encontrada facilmente durante todo…

Read More Batatas doces recheadas com brócolos e molho de sésamoContinue

Gnochis de batata doce – Gluten free
BLOG | PRATOS PRINCIPAIS

Gnochis de batata doce – Gluten free

ByAngela Oeiras Novembro 16, 2017Fevereiro 10, 2019

Parecem difíceis de elaborar mas são muito simples e rápidos, e com apenas trê ingredientes. Não têm gluten e podem…

Read More Gnochis de batata doce – Gluten freeContinue

Caril de tofu – Especial comida Indiana
BLOG | PRATOS PRINCIPAIS

Caril de tofu – Especial comida Indiana

ByAngela Oeiras Julho 7, 2017Fevereiro 10, 2019

Nesta receita não vamos utilizar o tradicional pó de caril à venda nos supermercados, vamos sim elaborar muito facilmente o…

Read More Caril de tofu – Especial comida IndianaContinue

Tortilha (sem ovos) de alho francês e oregãos
BLOG | ENTRADAS E SALADAS | PEQUENOS ALMOÇOS E SNACKS | PRATOS PRINCIPAIS

Tortilha (sem ovos) de alho francês e oregãos

ByAngela Oeiras Maio 11, 2017Fevereiro 10, 2019

A receita de hoje além de fácil e rápida utiliza um ingrediente que não é muito usual nas cozinhas tradicionais…

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Risotto de trigo sarraceno com cogumelos
BLOG | PRATOS PRINCIPAIS

Risotto de trigo sarraceno com cogumelos

ByAngela Oeiras Março 29, 2017Fevereiro 10, 2019

Já conhece o trigo-sarraceno? Embora tenha o nome de “trigo” não é um cereal e sim a semente de um…

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