Sopas frias de verão – Sopa de pepino e iogurte de soja
Esta sopa muito rápida e simples de fazer é uma entrada deliciosa e refrescante para um almoço ou petisco a…
Sopas frias de verão – Salmorejo
Depois da China, Portugal é o segundo pais do mundo mais consumidor de sopa, e temo-las desde as mais simples…
Tostas verdes
Estas tostas são muito agradáveis para comer tanto ao pequenos almoço como numa entrada fria de um menu. É óptima…
Arroz com curcuma e limão – Especial comida Indiana
O arroz é o cereal rei na India e o acompanhamento ideal para servir com o caril de tofú (ver…
Cogumelos Portobello com pêssegos
Gosto de adicionar frutas cozinhadas aos pratos de legumes e verduras, pois estas dão um toque doce a estes pratos….
Tortilha (sem ovos) de alho francês e oregãos
A receita de hoje além de fácil e rápida utiliza um ingrediente que não é muito usual nas cozinhas tradicionais…
Especial Páscoa – Ovinhos de tâmaras e cacau
Esta Páscoa em vez dos tradicionais ovinhos de chocolate de compra vamos fazer ovinhos de tâmaras e cacau, uma alternativa…
Pastéis de cebola
Estes pastéis de cebola são uma boa alternativa aos tradicionais pastéis de bacalhau tão presentes nas mesas da Consoada. Embora…
Figos com tahini e carpaccio de courgete
E porque estamos em plena época de figos e temos que os aproveitar, hoje temos uma salada de figos fresca…
Salada de meloa
E como os dias continuam quentes, nada melhor que saladinhas bem fresquinhas e nutritivas. Hoje fazemos uma salada com meloa,…
Cuscuz com cogumelos e nozes
O cuscuz é um prato árabe originário do Magrebe (região do norte de África) que consiste num preparado de sêmola…
Tabuleh (com grão)
Hoje estreio nova secção no blog, receitas frescas de verão, para os dias de mais calor onde não apetece nem…
Salada de quinoa com figos secos
Para quem não conhece a quinoa, ela é famosa pelo seu alto teor de proteína e amplamente consumida na região dos Andes,…