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Brownies de Halloween

Outubro 29, 2021Outubro 29, 2021 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

A receita destes brownies de Halloween é a que costumo fazer de Brownies de batata doce e que podes ver neste link. A diferença é que desta vez, para ficarem mais fantasmagóricos, cortei-os com uns corta bolachas de morcego e gato preto alusivos ao Halloween. Brownies de Halloween O que…

Blondies super rápidos de pêra e amendoim

Outubro 7, 2021Outubro 7, 2021 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Esta é daquelas receitas tão rápidas como fáceis de preparar, basta juntar todos os ingredientes e saem uns fantásticos Blondies super rápidos de pêra e amendoim! Os Blondies, são os "primos" dos brownies, com a diferença de que não levam cacau nem chocolate e sim baunilha. São optamos para um…

Bifes de seitan com cogumelos

Outubro 3, 2021Outubro 3, 2021 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

O seitan é um dos produtos mais utilizados em cozinha vegan/vegtariana como substituição de pratos de carne, normalmente cozinho-o panado ou no forno mas desta lembrei-me de utilizá-lo num prato bem tradicional e preparar uns belos bifes de seitan com cogumelos! Esta receita é muito simples e fácil de fazer…

Vegan Tiramisu – Ainda mais delicioso que o original

Setembro 23, 2021Setembro 23, 2021 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Hoje vamos até Itália preparar um Vegan Tiramisu que para mim é ainda mais delicioso que o original. Muito fácil e rápido de preparar esta sobremesa prepara-se em três passos, um creme de cajus, um chantilly de coco e um café aromatizado onde vamos embeber as bolachas. Por fim basta…

Pudim delicioso de aveia e cenoura

Setembro 16, 2021Setembro 16, 2021 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Este pudim delicioso de aveia e cenoura pode ser servido ao pequenos almoço, ao lanche, levar para o trabalho (os colegas vão adorar) para a praia ou para um pic-nic ou também servir como uma deliciosa sobremesa. É ideal também para colocar numa mesa festiva de Outono ou inclusive de Natal ou…

Mousse de chocolate vegan (com aquafaba)

Setembro 9, 2021Setembro 15, 2021 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Já conheces a aquafaba? Sabes o que e que preparações podemos fazer com ela? Uma das maravilhas é esta mousse de chocolate vegan (com aquafaba) que trago hoje para te deliciar! A aquafaba é uma preparação feita a partir da água da cozedura do grão de bico. Pode ser feita…

Creme de millet

Agosto 4, 2021Agosto 4, 2021 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

O millet, também chamado de milho painço, é um cereal de grão pequeno que tem imensos benefícios para o nosso organismo e é com ele que hoje vamos preparar o nosso Creme de Millet. Não contem glúten e tem um efeito alcalinizante no sangue, é rico em ferro, diurético e…

Quiche de tofu e cogumelos

Abril 17, 2021Abril 17, 2021 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Sempre fui uma amante de quiches, adoro a textura cremosa e esponjosa que lhe dá a mistura de natas e ovos, mas confesso que não tem sido fácil fazer uma adaptação vegan da receita sem perder essas duas sensações. Tenho feito imensas adaptações mas acho que finalmente consegui fazer uma…

Bolachas de aveia e limão

Abril 7, 2021Setembro 7, 2021 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Atenção amantes do limão, que estas bolachas de aveia e limão são de comer e chorar por mais... além disso têm uma forma tão divertida que vais mesmo querer comê-las! Já faz muito tempo que tenho estes selos para bolachas e ainda não os tinha experimentado, são muito fáceis de…

Pudim de chocolate

Abril 1, 2021Abril 1, 2021 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Esta é umas receitas de pudim que mais gosto e que sai sempre bem, este pudim de chocolate é uma verdadeira tentação e além de fácil é muito rápido de preparar pois basta juntar os ingredientes e levar ao lume a cozinhar. Esta receita é muito conhecida no mundo da…

Hummus de feijão branco

Março 22, 2021Março 29, 2021 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Quem não tem cão caça com gato, ou melhor, quem não tem grão tem feijão branco para fazer um delicioso Hummus. Há experiencias que nos surpreendem, e o Hummus de feijão branco foi sem dúvida uma delas. O resultado é um Hummus extremamente suave e sedoso, tal como a textura…

Chocolates com frutos secos

Fevereiro 7, 2021Março 29, 2021 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Às vezes (quase sempre) as coisas simples são as melhores, como estes chocolates de Natal com frutos secos e sementes que tens mesmo que provar para veres a delicia que são! Basta com escolher um bom chocolate, de preferência sem açúcar, derreter e decorar com os toppings que mais goste.…

Bolachas de amêndoa e aveia

Novembro 19, 2020Março 29, 2021 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Bolachas de aveia e amêndoa Estas bolachas de amêndoa e aveia com banho de chocolate são uma verdadeira perdição, é abrir a caixa, começar a comer e já não parar, mas com uma coisa muito boa, são feitas com ingredientes bons e saudáveis, são vegan, sem glúten y sem açúcar,…

Queijo vegan doce de tâmaras

Agosto 24, 2020Março 29, 2021 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Continuo com as experiências com os "queijos" vegan feitos com frutos secos, desta vez queria experimentar uma versão mais doce para barrar nas torradas, e surgiu este queijo vegan doce de tâmaras. Esta receita é uma adaptação do outro queijo que tenho aqui publicado, onde retirei os elementos salgados e…

Bolinhas de arroz com alga Nori

Agosto 18, 2020Outubro 24, 2020 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

bolas de arroz integral com alga nori Estas bolinhas de arroz com alga Nori são um clássico das aulas de Culinária no Instituto Macrobiótico de Portugal. São ótimas para aproveitar restos de arroz integral e são muito fáceis e rápidas de preparar. Se bem que tenho visto estas bolas com…

Bolinhos de feijão e aveia

Junho 10, 2020Março 29, 2021 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Estes bolinhos de feijão e aveia têm de fáceis o mesmo que têm de deliciosos! Além disso são super rápidos de preparar, é dessas receitas que é só misturar tudo, moldar e assar! São ótimos para levar na marmita para o trabalho, ou mesmo para um pic-nic ou dia de…

Pudim de pêssego com sabor a veludo

Maio 30, 2020Maio 30, 2020 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Quando me perguntam qual a minha fruta preferida, hesito sempre em responder porque na verdade tenho muitas, mas os pêssegos estão definidamente entre elas. O aveludado da casca e do fruto em si é algo que não consigo transmitir por palavras, haverá algo melhor que dar uma dentada num pêssego…

Mousse de morango fácil e rápida

Maio 20, 2020Junho 13, 2020 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Esta mousse de morango fácil e rápida não é propriamente uma mousse no sentido verdadeiro da palavra, é mais um creme que deriva do triturar de uma gelatina de frutas feita com alga Agar-agar e o resultado é uma sobremesa fresca, saborosa e mais saudável O agar-agar é uma alga…

Morangos com natas de caju

Maio 8, 2020Março 29, 2021 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

O que esta receita tem de simples, tem de deliciosa, estes morangos com natas de caju são mesmo de deixar água na boca. Desde que vi esta receita no live do Marco Fonseca no Instagram que fiquei com muita curiosidade de a experimentar. É muito simples e rápida de preparar…

Tarte de rosas de maçã para o dia da mãe

Maio 2, 2020Março 29, 2021 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Para celebrar este dia tão especial que é o Dia da Mãe e porque a minha adorava rosas, este ano preparei esta tarte de rosas de maçã para homenagear todas as mães do mundo. Esta tarte admite muitas variedades, eu fiz com uma base de flocos de espelta para aproveitar…

Hummus de favas

Abril 29, 2020Outubro 24, 2020 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Só existem dois tipos de pessoas, as que gostam de favas e as que as odeiam. Para quem gosta, esta receita de hummus de favas é uma experiência extra sensorial! Claro que eu sou das que ama favas, de todas as maneiras e feitios e agora que estamos em plena…

Leite de aveia

Abril 19, 2020Março 29, 2021 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Com a necessidade de deixarmos de consumir produtos lácteos, quer seja por motivos de saúde, dietas, conceitos ou respeito pelos animais, houve a necessidade de substituir esse líquido branco a que tanto estamos habituados e que nos dá tanto prazer (não só a nível emocional pois nos transporta à nossa…

O nosso pão de cada dia – Pão de espelta

Abril 13, 2020Abril 16, 2020 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Tenho três cheiros preferidos e que me transportam a outra dimensão, o cheiro da terra molhada quando caem as primeiras gotas de chuva, o cheiro dos livros e... o cheiro do pão acabado de cozer! Nesta fase que estamos vivendo, também já nos apercebemos que o pão, acabadinho de fazer,…

Folar de rosas

Abril 7, 2020Abril 7, 2020 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Desde que comecei a fazer folares em casa nunca mais comprei, além de ter o prazer de preparar o meu próprio folar ainda evito consumir toneladas de açúcar, farinhas brancas, gorduras... E este ano, com a situação que estamos vivendo faz ainda mais sentido que preparemos a nossa própria comida…

O que estou a ler: Os alimentos também curam

Março 26, 2020Março 26, 2020 by Angela Oeiras

Angela Oeiras

Comemora-se hoje o Dia do Livro Português por isso gostaria de homenagear todos os autor@s Portugueses e agradecer-lhes pelo trabalho que fazem em transmitir-nos a sua sabedoria através deste veiculo incrível que são os livros. A minha leitura de hoje (que é um livro de cabeceira) é do Francisco Varatojo,…

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