Brownies de Halloween

Brownies de Halloween

A receita destes brownies de Halloween é a que costumo fazer de Brownies de batata doce e que podes ver neste link.

A diferença é que desta vez, para ficarem mais fantasmagóricos, cortei-os com uns corta bolachas de morcego e gato preto alusivos ao Halloween.

O que posso dizer sobre estes brownies:

  • Não levam produtos de origem animal podendo ser consumida por Vegans.
  • Se substituir a farinha de espelta por farinha de aveia ou de arroz, ficam Gluteen free
  • Todos os ingredientes são fáceis de encontrar e/ou substituir.
  • Ideais para um lanche ou sobremesa ou até para o pequeno almoço
  • Rendem 6 a 8 porções


Pode ver a receita em video aqui:


Brownie de Halloween

Ingredientes:

2 batatas-doces médias

14 tâmaras

½ chávena de farinha de espelta

½ chávena de farinha de amêndoa

1 pitada de sal

4 (c. sopa) de cacau cru em pó

6 (c.sopa) de geleia de arroz ou mel

Preparação

Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal e untá-lo com óleo de coco.

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Descascar as batatas doces, cortá-las em cubos e levar a cozer e água durante 15-20 minutos.

Colocar as batatas e as tâmaras num processador de alimentos e triturar até obter um puré.

À parte misturar os restantes ingredientes e juntar ao puré.

Mexer bem até todos os ingredientes ficarem bem ligados.

Colocar a massa no tabuleiro forrado com o papel vegetal e com a ajuda de uma espátula espalhar para alisar a superfície.

Levar ao forno cerca de 20 a 25 minutos.

Deixar arrefecer 10 minutos, polvilhar com cacau em pó e sem desenformar cortar os brownies em quadrados.

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