A receita destes brownies de Halloween é a que costumo fazer de Brownies de batata doce e que podes ver neste link.
A diferença é que desta vez, para ficarem mais fantasmagóricos, cortei-os com uns corta bolachas de morcego e gato preto alusivos ao Halloween.
Brownies de Halloween
O que posso dizer sobre estes brownies:
- Não levam produtos de origem animal podendo ser consumida por Vegans.
- Se substituir a farinha de espelta por farinha de aveia ou de arroz, ficam Gluteen free
- Todos os ingredientes são fáceis de encontrar e/ou substituir.
- Ideais para um lanche ou sobremesa ou até para o pequeno almoço
- Rendem 6 a 8 porções
Pode ver a receita em video aqui:
Brownie de Halloween
Ingredientes:
2 batatas-doces médias
14 tâmaras
½ chávena de farinha de espelta
½ chávena de farinha de amêndoa
1 pitada de sal
4 (c. sopa) de cacau cru em pó
6 (c.sopa) de geleia de arroz ou mel
Preparação
Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal e untá-lo com óleo de coco.
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Descascar as batatas doces, cortá-las em cubos e levar a cozer e água durante 15-20 minutos.
Colocar as batatas e as tâmaras num processador de alimentos e triturar até obter um puré.
À parte misturar os restantes ingredientes e juntar ao puré.
Mexer bem até todos os ingredientes ficarem bem ligados.
Colocar a massa no tabuleiro forrado com o papel vegetal e com a ajuda de uma espátula espalhar para alisar a superfície.
Levar ao forno cerca de 20 a 25 minutos.
Deixar arrefecer 10 minutos, polvilhar com cacau em pó e sem desenformar cortar os brownies em quadrados.
