Blondies super rápidos de pêra e amendoim

Blondies super rápidos de pêra e amendoim

Esta é daquelas receitas tão rápidas como fáceis de preparar, basta juntar todos os ingredientes e saem uns fantásticos Blondies super rápidos de pêra e amendoim!

Os Blondies, são os “primos” dos brownies, com a diferença de que não levam cacau nem chocolate e sim baunilha.

São optamos para um lanche, uma sobremesa, um pico-nic… e além disso são também versáteis pois permitem algumas adaptações.

Blondies super rápidos de pêra e amendoim

O que posso dizer sobre estes Blondies super rápidos de pêra e amendoim

  • Não leva produtos de origem animal podendo ser consumida por Vegans. Se utilizar farinha e flocos de aveia sem glúten fica apta também para celíacos ou intolerantes ao glúten.
  • O sabor a manteiga de amendoim é divinal
  • Todos os ingredientes são fáceis de encontrar e/ou substituir.
  • É fácil e rápida de fazer.
  • Ideal para um lanche ou sobremesa ou até para o pequeno almoço
  • Rende 12 porções
  • Pode fazer muitas substiuições nos ingredientes e obter assim uma receita ao seu gosto.

Adaptações:

– Farinha de aveia por outra farinha a gosto (espelta, centeio…)

– Flocos de aveia por outros flocos (cevada, trigo, arroz…)

– Manteiga de amendoim por outra manteiga de frutos secos (amêndoa, cajus…)

– Cubos de pêra por cubos de outra fruta (maçã, banana, mirtilos, framboesas ou mesmo chips de chocolate)


Pode ver a receita em video aqui:


Blondies super rápidos de pêra e amendoim

Ingredientes

4 pêras

1/2 chávena de puré de maçã (maçã cozida ou assada triturada)

1/2 chávena de manteiga de amendoim

2 c.chá de baunilha

2 c.chá de canela em pó

1/2 c.chá de sal

3/4 chávena de farinha de aveia

1/2 chávena de flocos de aveia

1 c.chá de fermento em pó

Preparação

Triturar duas pêras até ficarem em puré e reservar as outras duas.

Ao puré de pêra obtido juntar a manteiga de amendoim, a baunilha, a canela em pó e o sal e misturar.

Juntar a farinha e os focos de aveia e o fermento em pé e misturar.

Pelar as duas pêras reservadas, cortar em cubos e juntar ao preparado anterior.

Colocar esta massa numa forma rectangular baixa forrada com papel vegetal e levar ao forno preaquecido a 180º durante cerca de 35 minutos.


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