Esta é daquelas receitas tão rápidas como fáceis de preparar, basta juntar todos os ingredientes e saem uns fantásticos Blondies super rápidos de pêra e amendoim!
Os Blondies, são os “primos” dos brownies, com a diferença de que não levam cacau nem chocolate e sim baunilha.
São optamos para um lanche, uma sobremesa, um pico-nic… e além disso são também versáteis pois permitem algumas adaptações.
O que posso dizer sobre estes Blondies super rápidos de pêra e amendoim
- Não leva produtos de origem animal podendo ser consumida por Vegans. Se utilizar farinha e flocos de aveia sem glúten fica apta também para celíacos ou intolerantes ao glúten.
- O sabor a manteiga de amendoim é divinal
- Todos os ingredientes são fáceis de encontrar e/ou substituir.
- É fácil e rápida de fazer.
- Ideal para um lanche ou sobremesa ou até para o pequeno almoço
- Rende 12 porções
- Pode fazer muitas substiuições nos ingredientes e obter assim uma receita ao seu gosto.
Adaptações:
– Farinha de aveia por outra farinha a gosto (espelta, centeio…)
– Flocos de aveia por outros flocos (cevada, trigo, arroz…)
– Manteiga de amendoim por outra manteiga de frutos secos (amêndoa, cajus…)
– Cubos de pêra por cubos de outra fruta (maçã, banana, mirtilos, framboesas ou mesmo chips de chocolate)
Pode ver a receita em video aqui:
Blondies super rápidos de pêra e amendoim
Ingredientes
4 pêras
1/2 chávena de puré de maçã (maçã cozida ou assada triturada)
1/2 chávena de manteiga de amendoim
2 c.chá de baunilha
2 c.chá de canela em pó
1/2 c.chá de sal
3/4 chávena de farinha de aveia
1/2 chávena de flocos de aveia
1 c.chá de fermento em pó
Preparação
Triturar duas pêras até ficarem em puré e reservar as outras duas.
Ao puré de pêra obtido juntar a manteiga de amendoim, a baunilha, a canela em pó e o sal e misturar.
Juntar a farinha e os focos de aveia e o fermento em pé e misturar.
Pelar as duas pêras reservadas, cortar em cubos e juntar ao preparado anterior.
Colocar esta massa numa forma rectangular baixa forrada com papel vegetal e levar ao forno preaquecido a 180º durante cerca de 35 minutos.
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